اگر فکر می‌کنید سالاد کِیل دیگر قدیمی شده، این دستور نظرتان را تغییر می‌دهد! در این سالاد، برگ‌های کِیل با کمی نمک ماساژ داده می‌شوند تا نرم و لطیف شوند، سپس گوجه‌های انگوری آبدار و کوسکوس به آن اضافه می‌شوند. روی سالاد نیز نخودهای برشته و ترد با ادویه ایتالیایی قرار می‌گیرند که طعمی خوش‌عطر و بافتی دلچسب به آن می‌دهند. تمام مواد با یک سس بالزامیک خوش‌طعم و کمی ترش ترکیب شده و در نهایت با پودر سوخاری تفت‌داده‌شده با کره و ادویه‌های معطر و مقدار زیادی پنیر پارمزان سرو می‌شود. این سالاد گیاهی و سبک، انتخابی عالی برای یک ناهار خوشمزه و متفاوت است.