
آماده کردن سبزیجات و مواد اولیه
فر را روی ۲۲۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و آن را از قبل گرم کنید. برای پخت این غذا، طبقات بالا و وسط فر را آماده کنید. تمام سبزیجات را بشویید و کاملاً خشک کنید. کلمهای بروکسل را تمیز کرده و قسمت انتهایی آنها را جدا کنید. بسته به اندازه کلمها، آنها را از طول به دو یا چهار قسمت تقسیم کنید. سیبزمینی شیرین را پوست بگیرید و به قطعات مکعبی کوچک، حدود ۱.۵ سانتیمتری، خرد کنید. سیب را از وسط نصف کنید و هسته آن را خارج کنید. سپس یکی از نیمههای سیب را به برشهای نازک تقسیم کنید. برای ۴ نفر، تمام سیب را به صورت نازک برش بزنید. سیر را پوست بگیرید و ریز خرد یا رنده کنید. نان سیاباتا را از طول به دو نیمه تقسیم کنید. برگهای کِیل را بررسی کرده و هر ساقه بزرگ و سفت را که در میان برگها وجود دارد، جدا و دور بریزید.





